Resep Makanan Sehat Untuk Anak yang Enak dan Lezat

Resep Makanan Sehat Untuk Anak yang Enak dan Lezat

Resep Makanan Sehat Untuk Anak yang Enak dan Lezat

SURGA TIPS - Membuat makanan untuk anak kecil memang sedikit tricky. Biasanya mereka hanya semangat menyantap makanan favoritnya. Jika terlihat ada sayuran pada menunya, beberapa anak kecil tidak ingin untuk menyantapnya.

Bukan Cuma hanya sekedar kenyang, tapi pada asupannya juga harus bergizi. Resep Makanan Sehat Untuk Anak yang Enak dan Lezat ini juga bisa kamu coba dirumah.

1. Bakso sayur

Bahan

• ¼ kilogram daging ayam giling

• ½ ikat bayam

• 1 buah brokoli

• 1 buah wortel, parut kasar

• 1 genggam tepung kanji

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih

• 2 butir merica

Cara membuat

• Rebus bayam dan brokoli sampai layu, lalu blender sebentar, jangan terlalu halus.

• Campurkan daging ayam, tepung kanji, bumbu halur, dan sayuran yang sudah diblender. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

• Bentuk adonan menggunakan dua sendok hingga berbentuk bulat.

• Didihkan air, masukkan adonan bakso yang sudah jadi, masak hingga adonan bakso mengapung di atas air.

• Angkat dan tiriskan, bakso sayuran siap si kecil makan.

2. Kembang kol saus pedas

Bahan

• 1 buah kembang kol berukuran sedang. Cuci, buang batangnya, dan potong-potong menjadi berukuran kecil

• 1 sendok teh garam dan merica

Bahan saus

• 6-8 sendok makan saus sriracha atau bisa disesuaikan dengan selera pedas 

• 2-4 sendok makan minyak alpukat

• 1½ sendok makan cuka

Bahan dressing 

• ⅔ cup ranch dressing tanpa susu

• 1 buah alpukat yang sudah dikupas dan dipotong-potong

• Air perasan jeruk lemon

• Daun seledri yang sudah dipotong halus

• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat

• Panaskan oven dengan suhu 230 derajat Celcius.

• Aduk semua bahan-bahan saus pedas dalam mangkuk, campurkan minyak dan cuka, lalu diamkan.

• Tempatkan kembang kol yang sudah dipotong-potong kecil di atas loyang, taburi dengan garam dan merica.

• Olesi kembang kol dengan saus pedas. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 20 menit.

• Oleskan sisa saus pedas di atas kembang kol, panggang selama 5-10 menit atau sampai kembang kol jadi empuk.

• Kalau kamu suka yang lebih krispi, tambahkan waktu panggang selama 1-3 menit atau sampai terlihat kecokelatan.

• Sajikan saat masih panas dengan tambahan dressing alpukat.

Cara membuat dreesing

• Masukkan semua bahan-bahan ke dalam blender sampai halus.

• Tambahkan perasan lemon, garam, dan merica sesuai selera.

• Masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.

• Kembang kol saus pedas siap disajikan dengan dressing alpukat.

3. Bola mie brokoli

Bahan

• 2 butir telur, kocok lepas

• 2 siung bawang merah

• 1 siung bawang putih

• 1 bungkus mie instan

• 1 tangkai kecil brokoli

• Garam secukupnya

• Lada bubuk secukupnya

Cara membuat

• Masak mie instan tanpa bumbu, tiriskan dan sisihkan.

• Cuci bersih brokoli dan potong kecil-kecil.

• Haluskan bawang putih dan bawang merah, campurkan dengan kocokan telur.

• Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan mie instan dan brokoli, aduk hingga tercampur rata.

• Panaskan minyak goreng (minyak zaitun bisa lebih menyehatkan), tuangkan adonan mie brokoli. Masak hingga matang.

• Lakukan hingga semua adonan habis.

Bukan Cuma untuk anak – anak saja, resep – resep diatas bisa kamu terapkan untuk bekal sehat ke kampus atau kantor juga lho.