Resep Ayam Goreng ala Resto yang Bisa Dibuat Sendiri

Resep Ayam Goreng  ala Resto yang Bisa Dibuat Sendiri

Resep Ayam Goreng  ala Resto yang Bisa Dibuat Sendiri

SURGA TIPS - Siapa bilang kalau ingin makan ayam enak harus pergi ke restoran? Sekarang tidak perlu sedih lagi, tinggal beli bahannya dan buat sendiri dirumah. Resep Ayam Goreng  ala Resto yang Bisa Dibuat Sendiri serasa makan ayam layaknya hidangan restoran. Judi Online

1. Ayam goreng ala KFC

Melihat ayam goreng KFC, siapa sih yang tidak penasaran ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam goreng serenyah itu? Ternyata, kunci dalam membuat ayam goreng ala kfc ini adalah pada tepung dan proses pembuatannya.

Bahan

• Ayam , potong - potong

• Bawang Putih , dihaluskan

• Cabe Bubuk

• Kaldu Bubuk

• Lada Bubuk

• Garam

• Air

• Ketumbar Bubuk

Cara membuat

• Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam, dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.

• Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.

• Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.

• Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas. Lakukan hingga 2 kali bila ingin ayam yang ekstra kriuk. Lakukan cara ini hingga ayam habis.

• Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.

• Ayam Goreng Tepung ala KFC siap dihidangkan bersama saus & sambal. Poker Online

2. Ayam penyet

Dilihat dari namanya, penyet berarti gepeng  atau tipis sehingga cara penyajiannya pun berbeda dengan dengan ayam biasanya. Penyajian ayam penyet yang benar adalah dengan cara ditekan dengan cobek  atau ulegan yang digunakan untuk membuat sambalnya.

Bahan

• Ayam segar berukuran sedang. Potong ayam menjadi 4-6 bagian, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

• Untuk ayamnya sendiri, Anda bisa menggunakan ayam kampung atau ayam sayur (sesuai selera Anda)

• 1 lembar daun salam

• 2 cm jahe

• 3 cm lengkuas (di memarkan)

• Air secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 9buah cabai rawit

• 5 buah cabai merah

• 1 cm kunyit

• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat

• Cara membuat ayam penyet pertama yang harus dilakukan yakni menghaluskan terlebih dahulu bumbu halus yang sudah disiapkan. Sebaiknya Anda menghaluskannya dengan cara manual atau dengan cara diuleg agar menghasilkan cita rasa yang khas dan enak.

• Siapkan panci dan masukan air bersih secukupnya, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga daging ayam yang sudah dipotong.

• Masak dengan api sedang dan sesekali diaduk agar bumbu meresap. Jangan lupa untuk menutup panci agar cepat matang.

• Anda bisa menambahkan air apabila daging ayam dirasa kurang empuk.

• Setelah matang, matikan api dan diamkan agar cepat dingin

• Siapkan wajan dengan api sedang dan tuangkan minyak yang agak banyak agar daging ayam bisa terendam.

• Masukkan daging ayam dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.

• Setelah matang, angkat, dan tiriskan. DominoQQ Online